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Zuppa di Ceci e Funghi

1 ora 30 min
Bassa

Dopo aver lessato i ceci e aver fatto rinvenire in acqua calda i funghi secchi, far rosolare uno spicchio di aglio con un paio di cucchiai di Olio Evo DOP Tuscia. Successivamente aggiungere i ceci e dopo cinque minuti i funghi, qualche foglia di timo e un paio di cucchiai di passata di pomodoro. Se necessario aggiungere dell’acqua e far sobbollire per venti minuti. Servire caldo con un filo di olio extravergine di oliva DOP Tuscia.

Ingredienti