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Spaghetti con pesto di pomodorini secchi, capperi, olive ed erbe aromatiche

30 min
Bassa

Frullare le erbe con l’Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara DOP e la scorza dell’arancia.
Tritare i pomodorini secchi con i capperi e le olive taggiasche, unire la salsa di erbe, sistemare di sale e pepe e lasciare riposare per un’ora.
Cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolarli, insaporirli in padella con la salsa di pomodorini e servire caldi o freddi in base alla stagione.