Piselli con crostini

35 min
Bassa

In una pentola con abbondante acqua mettere i piselli, il timo e l'alloro, portare ad ebollizione, aggiungere una presa di sale e far cuocere per un'ora. A fine cottura scolare bene i piselli.
Friggere le fette di pane raffermo in padella con un po' di olio fino a farle completamente dorate. Servire infine nei piatti, sopra ad un letto di pane, i piselli e condire con l'olio utilizzato per la frittura del pane.

Ingredienti