Pasta fagioli e cozze

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Dopo aver lessato i fagioli e sgusciato le cozze, tenendo da parte il liquido di cottura filtrato, preparare un trito con il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino e rosolare il tutto qualche secondo in un tegame con un paio di cucchiai di olio di oliva .Aggiungere le cozze e lasciarle insaporire con un paio di cucchiai di salsa di pomodoro. Versare l'acqua delle cozze. Appena prende bollore aggiungere i fagioli, due cucchiai di salsa di pomodoro, eventualmente un pizzico di sale, e spegnere il fuoco appena bolle.Nel frattempo cuocere la pasta al dente in acqua leggermente salata, scolare ed aggiungerla al sugo di fagioli e cozze.Lascia insaporire e servi cospargendo la pasta fagioli e cozze con un pizzico di prezzemolo tritato ed un filo di olio di oliva DOP Terre Aurunche..