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Mazzancolle all'Olio Colline Pontine DOP aromatizzato al limone

30 min
Bassa

Lavate accuratamente le mazzancolle sotto l'acqua corrente. Sgusciatele e saltatele in padella per 10 minuti con un filo d' olio extravergine d'oliva delle colline pontine DOP ed un bicchiere di vino bianco. Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
In una ciotola preparate 8 cucchiai di olio delle Colline Pontine DOP ed incorporate il succo di limone.
Aggiungete il basilico fresco tagliato a pezzetti e qualche oliva tagliata a tocchetti.
Lasciate marinare il composto per 10 minuti. Successivamente unite le mazzancolle e mescolate per fare insaporire.
Adagiate le mazzancolle condite su un piatto da portata e condite con un filo d'Olio delle Colline Pontine DOP.

Ingredienti