Involtini alla messinese

30 min
Bassa

Tritate il pangrattato con il pecorino, il prezzemolo, sale e uno spicchio d’aglio.
Spennellate i triangolini di carne con un pò d'olio, quindi mettete al centro un cucchiaino di composto di pane e un pezzetto di formaggio
Arrotolate la carne, cercando di chiudere bene i bordi
Poi infilare 5 involtini per spiedino
Spennellate le braciole con dell'olio poi passateli nel mix di pane facendo aderire bene la panatura su tutti i lati.
Cuocete quindi gli involtini messinesi su una piastra rovente, rigirandoli a metà cottura.
Servite caldi

Ingredienti