Friselle con pomodorini e alici

15 min
Bassa

Inumidire le friselle con l'acqua fredda e posizionatele in un piatto. Lavare i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliarli in piccoli pezzi.
Versare i pomodorini appena tagliati in una ciotola e condirli con Olio Terra d’Otranto DOP, sale, origano e pepe nero. Tagliate le alici marinate in piccoli pezzi e unirli all'insalatina di pomodori. Aggiungere lo spicchio d'aglio, dopo averlo schiacciato e le foglie del basilico, spezzettate con le mani. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti e tenere da parte. Salare leggermente le friselle e condirle con l'insalata di pomodoro e alici. Eliminare i semi interni dal peperoncino, ridurlo a listarelle e posizionarlo sulle friselle con pomodorini e alici.

Ingredienti