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DOP Lametia

Nella Piana di Lamezia, in provincia di Catanzaro, gli olivi ricoprono ampi tratti di territorio dalla costa fino alle zone interne, occupando a volte suoli scoscesi. È qui dove nasce questo pregevole extravergine DOP.

Gli olivi della Piana di Lamezia, la pianura calabrese della provincia di Catanzaro, sono il segno più evidente e concreto di un habitat in cui la luce, il calore e le condizioni pedo-climatiche sono ideali per la diffusione della pianta. Qui, infatti, il paesaggio è rivestito da oliveti dalle aree costiere fino a raggiungere le fasce interne, spesso collinari; perciò in questo angolo dell’Italia mediterranea l’olivo si spinge dal livello del mare fino ai 600-700 metri di altitudine, occupando anche suoli impervi, altrimenti condannati all’abbandono.

Quanto alla zona di produzione dell’olio della Piana di Lamezia, divenuto Lametia DOP, essa comprende i comuni di Curinga, Filadelfia, Francavilla Angitola, Lamezia Terme, Maida, San Pietro a Maida, Gizzeria, Feroleto Antico e Pianopoli, tutti nella provincia di Catanzaro.

LA VARIETÀ DI OLIVO CAROLEA

Nella Piana di Lametia la tradizione nella produzione dell’olio di oliva è segnata da una varietà antica e autoctona, la Carolea, cultivar tra le più importanti del panorama olivicolo regionale, che partecipa alla produzione di questo olio per almeno il 90%.

Caratteristiche sensoriali

Colore: 
from green to straw yellow

Odore: 
delicately fruity

Sapore: 
delicately fruity with tones of aromatic herbs and sweet almond

Curiosità

Nella Piana di Lamezia, conosciuta anche come Piana di Sant'Eufemia, vi sono alcuni mastodontici e secolari alberi di olivo, che qui proprio per le loro enormi dimensioni vengono chiamati «giganti».

Alcuni di essi, alti anche 6-7 metri, quasi come querce, sono tuttora in produzione dopo aver fornito per secoli olive e olio di qualità speciale.