Calabria

La Calabria è cuore vivo e tangibile dell’Italia mediterranea.

Qui l’olivo, proveniente dal Vicino Oriente, si è adattato meravigliosamente fin dai tempi della Magna Grecia, nel lontanissimo VIII secolo a.C. Oggi a dominare è la cultivar locale chiamata Carolea, presente su oltre il 50% della superfi cie a oliveto della provincia di Catanzaro.

La varietà Carolea copre un’estensione di circa 50.000 ettari, che corrispondono più o meno a un terzo dell’intera estensione olivicola calabrese.